CRISE DOS OVOS: O PREÇO DO FOGÃO NAS NUVENS!
Os ovos viraram ouro e as padarias dos EUA estão em pânico! A situação é dramática e Scott Auslander, gerente da famosa Bread Furst, não esconde a indignação: “Nossos fornecedores estão perdidos! Não sabem se os preços vão baixar! Estão escandalosos!”. É isso mesmo, amigos! O “alimento da felicidade” subiu de preço mais rápido que foguete!
Nosso herói da panificação utiliza cerca de 150 ovos por dia e, para o desgosto da clientela, está enfrentando custos mais do que O DOBRO do que pagava há um ano! É choradeira por tudo que é canto! O resultado? Um aumento de preços nos quitutes da padaria que fazem todo mundo salivar! O sanduíche de ovo bagunçado, aquele que todo mundo ama, agora tá custando um duro a mais!
E qual é a razão para essa loucura? Uma gripe aviária que derrubou milhões de galinhas nos últimos meses, transformando a produção de ovos em um verdadeiro campo de batalha. O Departamento de Agricultura já anunciou que um aumento brutal de 186% nos preços dos ovos foi registrado em janeiro. É, meus amigos, se as padarias não tomarem uma atitude logo, a situação vai só piorar!
O QUE FAZER?! É o grito da vez! As padarias americanas estão se revirando para conseguir alternativas, mas a coisa tá feia! Werner Simon, da Manhattan Sweets, não só planeja aumentar os preços, como pensa em usar substitutos de ovos! Isso mesmo! Ovos de mentira estão à vista! E, em meio a esse desespero, a demanda por produtos à base de ovos vegetais também explodiu! A gente quando pensa que viu de tudo, vem a vida e prepara um susto!
As padarias não estão só enfrentando a dura batalha dos ovos; a escalada do preço do cacau também aterrorizou o cenário! Auslander estava tão desesperado que chegou a ensinar um novo funcionário a usar cada gota do ovo! Isso mesmo, tudo limpinho e aproveitado, porque não dá pra desperdiçar um ovo que vale mais do que ouro!
E A POPULAÇÃO? Será que vão entender? Aumentar preços nunca é fácil, e muita gente vai ficar chateada com essa história. No entanto, Kerri Francis Bradley, do D Light Cafe & Bakery, diz que o segredo está na “transparência”. “A gente vai comunicar tudo nas redes sociais, pra galera saber o que tá acontecendo! E esperamos que a população continue a apoiar as pequenas empresas!” É, o negócio é torcer pra que, mesmo com o aumento, a galera não péia.
A luta é dura e a corrida pelo ovo mais barato também! Só resta o recado: fique esperto! No meio dessa sopa de letras chamada crise, o que vale é a força das pequenas padarias para sobreviver! O que nos resta saber: quem vai conseguir conquistar o coração (e o bolso) do consumidor nessa tempestade de preços insanos? O futuro dos doces e pães tá em jogo!
